Ideal para cuando tienes antojos de hamburguesa y quieres cuidar la linea. Estos patties son low carb, altos en fibra y proteína y son perfectos para el almuerzo o la cena.
Ingredientes:
- 1 Lata de atún
- 1 taza de harina de almendras
- Dos huevos
- Sal (al gusto)
- Pimienta(dos pizcas)
- Paprika
- Aceite de oliva (o de coco)
- Rodajas de tomate
- Aros de cebolla
- 4 hojas de lechuga
Preparación:
Lava el atún en un colador para remover el exceso de sodio y sécalo con una toalla de papel. Cuando este seco, mezcla en un bowl: El atún, los dos huevos, la harina de almendras, la sal, pimienta y paprika, hasta que tengas una mezcla totalmente uniforme y puedas formar las hamburguesitas con tus manos.
En un sartén antiadherente agrega dos cucharaditas de aceite de oliva o de coco y espárcelo con una servilleta. Cuando el aceite esté bien caliente, pon las hamburguesitas en fuego medio/alto por aproximadamente dos minutos para que sellen, y después déjalas a fuego medio. Cuando doren, voltéalas y realiza el mismo procedimiento.
En un plato haz una cama de lechuga, tomate y cebolla y pon las hamburguesitas encima. Tapa la hamburguesa con otra capa de lechuga. ¡A comer!
Andrea Moreno 