Bowl de avena 

Bowl de avena super rápido y perfecto para el desayuno. Es alto en fibra, grasas buenas y proteína.

Yo amo desayunar. Literalmente me acuesto pensando en lo que voy a comer al día siguiente y a veces hasta sueño con las recetas que voy a hacer en las mañanas. Unas veces me levanto con ganas de cosas dulces, otras quiero huevitos con algo salado, pero últimamente estoy obsesionada con la mezcla de avena + algún ingrediente caliente.

En esta receta uso las claras en lugar del huevo completo, porque las semillas de chía y las almendras ya aportan grasas. Otra opción, puede ser usar los huevos completos y omitir las almendras. Es cuestión de jugar con los macros 😉 .

Desayunar con avena tiene muchos beneficios. La avena es una gran fuente de carbohidratos que te da energía de manera prolongada, es alta en fibra, la puedes usar como harina, en pancakes, en batidos y en bowls, como este. Me he dado cuenta, que cuando la como entreno con más fuerza y no me quiero bajar de la trotadora. Hagan el intento y me cuentan cómo les va 😉

Sin  más preámbulo, les presento este mix delicioso:

 

Ingredientes

 1/2 de taza de avena en hojuelas

3 claras de huevo

½ banano (plátano-banana)

1 cucharita de semillas de chía.

Puñito de almendras

Cucharita de canela en polvo

 

 

 

Preparación

1. Cocina la avena en un sartén hondo con 1 taza de agua.
2. Pica el banano en trocitos y añádelo en el sartén junto con la avena.
3. En un plato hondo, bate las tres claras de huevo.
4. Cuando la avena esté cocida, añade las claras a la mezcla y revuelve bien por 2 minutos más.
5. Retira del fuego y sirve en un bowl o plato hondo.
6. Agrega las almendras, las semillas de chía y la canela por encima.
7. ¡Disfruta!